随着现代人生活压力大、饮食不规律，肠道问题越来越多，消费者对益生菌的实际需求持续扩大，我国益生菌行业处于快速上升阶段。近年来，如何满足大众对益生菌的需求，助力国民肠道健康，是各大健康食品厂商一直努力的方向。比如活菌数量，从满足乳酸菌饮料现行国家标准活菌数最低要求的每百毫升1亿活菌，不断提高为100亿、300亿，到现在的每百毫升富含500亿活性益生菌。除此以外益生菌耐酸性、益生菌存活时间等科研话题也一直被讨论、探索。

据悉，伊利集团已经与中国航天科技国际交流中心达成合作，正式签约成为“中国航天太空创想乳制品官方合作伙伴”，并宣布启动“未来乳业太空实验室”，助力“航天+”技术在乳制品行业落地转化。其中，伊利旗下活性乳酸菌饮品每益添，以先进工艺强化益生菌菌数，超出现行国家标准最低要求500倍，强活性、长定殖、助消化，活菌黑科技，致力于满足消费者科学补充益生菌、促进肠道消化、保护肠道健康等需求。

来源：人民网-人民健康

马冠生教授介绍到，“在太空失重条件下容易引起胃肠功能紊乱，出现消化不良、胀气、腹泻、腹痛、便秘、肠鸣等症状。日常生活中，饮食不规律、不健康行为和生活方式、不良情绪和精神压力等因素也可能引起胃肠功能紊乱。”“我们可通过平衡日常饮食、规律作息，避免吃生冷、辛辣、刺激性食物来改善。研究表明，益生菌及其代谢产物能促进宿主消化酶的分泌和肠道蠕动，促进食物的消化吸收。也可以通过补充足够数量的益生菌来辅助改善肠道内环境、维护肠道健康”。

随着神舟十四号载人飞船成功发射，人们在欣喜于祖国航天事业高质高速发展的同时，也再次将几名航天员的太空“出差”生活推上了热门话题榜。人进入太空后，身体会发生许多改变，胃肠道功能也会发生波动，因此航天员肠道微生态变化及影响越来越受到医学工作者的关注。

益生菌发挥作用都和什么因素有关？

作为缓解肠道问题的关键，为保证益生菌类食品健康发展，2021年底中国食品工业协会发布的《益生菌食品》团体标准指出，在保质期内，即食型益生菌食品的益生菌活菌总数须大于等于10的七次方CFU/g，益生菌的作用与剂量密切相关，摄入足够剂量的益生菌才能达到相应的效果。

?“人体肠道中生存有大量的细菌，也就是肠道菌群。肠道菌群特别是益生菌，不仅在食物的消化吸收过程中，而且在维护肠道正常功能和健康中发挥着重要作用。有研究显示，某些益生菌能够在人体内定殖和繁殖并停留两周左右，有效发挥助消化作用。”马冠生说。

近日，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授、中国科协首席科学传播专家、国家食物与营养咨询委员会委员马冠生，临床营养师/注册营养师刘遂谦对太空中的肠道健康、消化机制等问题做出解答。

关于食物在人体中的消化过程，刘遂谦介绍说“在太空中，食物进入消化道后，和地面一样，不会漂浮，食物也需要经过胃液开始消化。胃酸会帮助“分解”食物，杀死随同大部分食物进入体内的微生物，益生菌也要经过胃酸的考验，它是一类有益菌，需补充人群要注意胃酸会杀死不耐酸的益生菌，耐酸性强的益生菌才容易保持活性，进入大肠存活定殖，充分发挥有益作用、促进肠道健康。”

守护肠道健康，少不了消化“法宝”

助力国民肠道健康，行业在行动

文章来源：《中国食物与营养》 网址: http://www.zgswyyyzz.cn/zonghexinwen/2022/0606/1246.html